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也门盖达现在时间及今日气温



文化undefined

新闻出版 也门统一后,报刊杂志出版量迅速增长,已达90种,其中政府发行17种,各党派组织13种,独立的报刊39种,还有一些专业性报纸或期刊。在90种报刊中除《也门时报》以英文出版外,其余均为阿拉伯文版。主要报纸有:《革命报》、《共和国报》、《十月十四日报》、《九月二十六日报》。    也门通讯社(简称萨巴社)为官方通讯社。1990年5月22日南北也门统一后,由原北也门萨巴通讯社(创建于1968年)和原南也门亚丁通讯社(创建于1970年2月)合并而成。每日用阿拉伯文和英文对外发稿。    萨那广播电台(国营)建于1948年,用阿拉伯语、英语广播,每天播音19小时。亚丁广播电台(国营)创建于1954年8月,用阿拉伯语广播,每天播音15小时,星期五19小时。    萨那电视台(国营),建于1975年。每日播放15小时。亚丁电视台(国营)于1964年9月建成,每日播放7-8小时。  地方特产 希巴姆老城卡特 卡特树是一种终年长绿的多年生灌木或乔木植物,生长环境多为丘陵和高原地带,株高大多培育在一米左右以便于人们采摘其嫩叶。卡特树原产于埃塞俄比亚的山区,传入也门大约已有上千年的历史,目前在吉布提、埃塞俄比亚、肯尼亚、索马里、苏丹、坦桑尼亚、乌干达和莫桑比克等国也均有卡特的种植与消费。新鲜的卡特叶片放在口中反复咀嚼,其汁液会由苦涩转为甘甜,其中富含的类麻黄碱类物质能刺激人脑,令人产生欣快感;如果咀嚼卡特的时间足够长,量足够大,由于口中干渴,全身躁热,还需要大量饮用凉水,久而久之,咀嚼卡特就会成瘾,然而,24小时后卡特叶片的这种提神欣快作用将锐减。古代的阿拉伯人曾用卡特叶作为酒类的代用品,所以卡特又被称为阿拉伯茶。目前,世界上绝大多数国家认为卡特树叶含有轻度麻醉物质,视其为麻醉品,嚼食卡特也被视为非法。1981年初,阿拉伯麻醉品事物务管理局曾作出决定,将卡特与鸦片可卡因归为一类麻醉品,沙特和埃及都将卡特列为严禁入关的麻醉品,非法携带入关者将受到严厉惩罚。尽管如此,也门很多在国外的侨民,只要有机会,就不时会在暗地里偷偷嚼一嚼家乡的卡特。卡特树生长期可达百年左右,本身具有抵抗多种害虫的能力,抗旱力强,并且因为卡特消费主要是消费其树叶,生长期短,管理简便,种植的第一年即可有收获,投入较少而利润回报丰厚,所以近年来,也门卡特树的种植面积增长迅速,现已占全国耕地面积的百分之十左右;据也门中央统计局统计数据:也门卡特种植面积从1995年的约8.9万公顷增加到2000年的约10.3万公顷;产量从1995年的约8.5万吨上升到2000年的约11万吨;2000年产卡特总价值约642亿里亚尔,约占全部农作物产值的1/3,占国内生产总值的4.2%。也门从事卡特种植的人员超过一百万人,也门政府每年至少可从中获得50亿里亚尔的税收。 也门的男子,上至国家和政府高官,下至平民百姓甚至军人,大多数人都有咀嚼卡特的习惯。平时,一边咀嚼卡特,一边工作或闲谈,消磨时光,这已成为也门男子的普遍生活方式。漫步也门街头,随处可见嚼“卡特”的人,或是在悠闲地与人聊天时,或是在驾车等过交通灯时,亦或干脆街头席地就座开嚼,诸生食相,不一而足。嚼食卡特的一般是男子,但也有少数是妇女儿童,其大多是富人家成员。嚼卡特不仅浪费大量的时间,其费用也甚是惊人.据统计,也门家庭用于购买卡特的费用几占家庭平均总收入的50%或更多。 卡特作为也门人生活的一个重要组成部分,是也门人进行社交活动的主要方式,其作为也门社会和文化中的一种特殊现象,也已经具有了一定的社会和文化职能,每日下午一点后的卡特聚会(QatSession)就是卡特这一职能的主要表现,大多数也门家庭都将自己家里最好的房间辟为卡特屋,以供议事或喜庆时聚会用。聚会时众多亲朋好友来自社会各阶层,一边咀嚼卡特,一边讨论各种普遍关心的问题。据说嚼食卡特可以帮助也门人思考和决策,所以甚至连政府的许多重大决定,也是在这种卡特聚会上酝酿或作出的. 但是,由于卡特种植非但不能创汇,而且还耗费也门大量的水、可耕地和其他宝贵的农业资源,严重冲击也门咖啡和其他粮食作物生产,给也门经济的发展带来了严重消极的影响。譬如,因卡特”经济效益”明显,远远高于种植咖啡等农作物,许多种植咖啡的农民改种卡特,使名闻遐尔的也门咖啡产量大幅下降,出口逐年锐减.与此同时,卡特也给也门带来了严重的社会问题:众多的瘾君子们工作上马马虎虎,懒惰涣散,为了支付高额开销,常入不敷出,从而贪污、受贿盛行,谋财害命等犯罪案件明显上升。每天上午人们忙于采购当天所需的卡特,一般从下午一点开始咀嚼卡特,一直持续到深夜,大量的宝贵时间在这种无所事事中被浪费。 也门 另外,卡特也给人们的身心健康带来严重的问题:嚼食卡特者极易上瘾,上瘾后难以戒除,长期嚼食卡特者情绪容易激动,尤其是到了下午和晚上,性情暴躁;另外,嚼食者食欲减退,并易患肠胃道疾病和心血管病,瘾重的人还会表现出过敏、轻度躁狂和抑郁等精神病症状。而对于多数人来说,由于聚会的公共性,也很容易得上各种传染病。最近这几年,由于卡特种植大量使用一些国际上早就禁用的农药如甲胺磷等,嚼食卡特发生中毒甚至死亡的事件也时有发生,而发生肿瘤侵害淋巴系统,乳腺,胰腺和肝脏等的病例更是不胜枚举,也门的塔兹地区就是此类病例的高发地区,仅2002年上半年就已有198个病例报道。 近年来,也门政府曾数次做出努力,颁布决定,试图阻止卡特现象的进一步发展,但均因遇到强大的社会阻力而不了了之,以致卡特现象愈演愈烈,卡特现象已成为也门社会的严重弊病。在充分认识到卡特现象的危害性后,也门政府也正决心和民间有关机构,通过开研讨会等方式积极探讨抑制卡特消费的有效途径,以赢得社会各界的支持,从而达到杜绝卡特现象对也门社会经济等各方面的消极影响的目的。 腰刀 也门历史悠久,至今还保存的传统的手工业是也门古代文明的印证。很久以前,也门人就掌握了如何用手工制作一些现代文物的方法,譬如,也门手工业的重要代表---也门腰刀的制作技术便可以溯源到几千年前,是也门古代文化的象征。 也门人过去常常佩腰刀以自卫,而今,腰刀不再用作武器,而和一些手上佩戴的小饰物一样,成为也门男子特征装饰的一重要部分。也门腰刀的英文名称‘jambiyya’据说是从英文字根‘jamb’(‘近旁’的意思)衍变而来,由于也门男子无论到哪儿,都会有腰刀如影随形,所以渐渐地英文里也就有了‘jambiyya’这个单词。 通过对伊卜扎法尔博物馆藏的一些古老的饰有雕刻的也门腰刀的研究表明,第一把也门腰刀是在公元前三千年出现的,此推论可从也门哈达拉毛地区发现的古尸边有明显存在的腰刀遗迹得以证实。另一些研究表明,腰刀源于公元前七世纪,此类研究是基于腰刀形状的马阿德卡里卜雕像。世界上第一把腰刀和剑的形状很相似,然而,随着时间的推移,腰刀便渐渐地演化成了现在的模样。 腰刀由刀头或称刀柄组成,这部分也是腰刀最值钱的部分,事实上,腰刀的价值决定于制作腰刀刀柄的材料是由动物角、长颈鹿骨、还是由骆驼蹄甲等物质做成的。 也门腰刀刀柄的两边通常都各装饰有两块金片或银片,腰刀也常以刀柄的种类命名,譬如,赛伊法尼腰刀就是最为昂贵的腰刀,也常被也门人叫做可心儿因为它是由犀牛骨做成的;其次有阿萨迪腰刀,此腰刀名源于一古代也门国王的名字---阿萨迪卡迈尔;犀牛角须从肯尼亚,印度和非洲之角国进口,其他的动物角都是本地出产的,当然也较贵。一般而言,腰刀越古老,也就越昂贵。腰刀刀柄的饰角的颜色可以渐渐从深色、稍变亮再到几乎玻璃一样的透明,此类腰刀可能有400年到1500年的历史,价值连城;同时,市场上也有一些相当便宜的腰刀,价值在1000也门里亚尔左右(约6美元);现在,好的腰刀在市场上越来越贵,尤其是在犀牛被禁猎以后。 也门腰刀的刀片的做工也非常精细,刀刃非常锋利,两边都开有中空的血槽,以方便腰刀捅入体内时空气的进入。刀片也有很多种类,如哈达拉米、阿达尼、马卜拉德等等,刀片的品牌也决定腰刀的优劣及价值,最好的刀片是哈达拉米刀片,产自哈达拉毛地区。 为保护腰刀,以及为使其外观更好看,也门人开始做一种称作‘阿西卜’的刀鞘,即一种用最好的木材做成的刀鞘。阿西卜刀鞘按所用木材的种类分为两类,目前最多的一类叫哈氏迪刀鞘,另一类叫巴珂里刀鞘,这类刀鞘很像剑鞘,常见于也门拉哈吉和阿比扬的高层人士的佩刀。 腰带和腰刀是不可分割的整体,大都做工精细,装饰华丽,制作时一般先是在一片底布上绘好画样,接着就是进行精心的刺绣,纯金线也常用于腰带装饰,腰带的价值自然得由制作腰带的工艺和雕刻技术所决定,腰带也分很多种,最好的腰带叫做木法德哈利。 咖啡 腰刀是也门古代文化的象征,同时作为一种特产,和著名的也门咖啡一样,现在也常常被也门人用作礼品馈赠好友,此外,也门成年男人每逢婚宴或其他一些重要的喜庆场合,就会挥起腰刀,有的甚而还挎着枪支,聚众行歌,应节而舞,是也门独有的一道风景。 咖啡 几百年来,咖啡一直是也门的传统出口产品,现在也仍然是也门最重要的经济作物和出口产品之一,统计资料表明,2000年也门出口前30位商品中,熟咖啡豆、生咖啡豆和咖啡壳的出口分别位列第二、第八和第二十一位,总价值约合1750万美元,其中生咖啡约1225万美元.咖啡的种植面积1995年的2.7万公顷增加到2000年的3.3万公顷;产量从1995年的约9000吨增加到2000年的约1.2万吨,平均每公顷咖啡种植地产咖啡0.34吨,2000年咖啡产值30亿里亚尔,约合美元1900万。 也门咖啡源自几百年前的阿拉伯咖啡树,均产于海拔3000英尺以上地区,几百年来,也门咖啡特有的种植和制作方式几乎一直没变,咖啡树的幼苗先在苗圃培育后再移植到高海拔地带,种殖过程中不使用任何农药和化肥,成熟后的咖啡豆在咖啡树上自然风干,用石磨去壳后再经人工反复选粒洗净,得到的咖啡豆形状规则,大小均匀,颜色可从浅绿色到黄褐色,香味馥郁而持久,制成的优质咖啡无论是单独还是混合饮用,都意趣隽永,令人神清气爽,给人以无穷回味。 也门 莫哈是也门南部红海边的一个小海港,几百年来著名的也门咖啡大多是经由此地出口到世界各国,所以也门咖啡渐渐就以莫哈得名,很多年来也门莫哈咖啡一直被认为是世界上最好的咖啡,其卓越品质历来为世人所称道,莫哈咖啡先是出口到欧洲,然后才渐渐在邻国流行,据说沙特阿拉伯尤其喜欢也门的莫哈咖啡,即使明知是质量稍微差一点的,沙特人也愿意出高价购买.现在,几乎所有阿拉伯地区甚至印度出口的咖啡都以莫哈为名,事实上,也门才是举世闻名的莫哈咖啡的真正产地。 也门咖啡有许多品种,大多是以其产地和类型命名,风味各异,例如可以有新鲜木材、烟草、麝香、果酒、烤坚果、可可及温馨的调味料等风味,莫哈咖啡更是如此,目前市场上也门莫哈咖啡最著名有伊思玛丽,马他里,萨那尼等品种,萨那尼咖啡豆粒型中等,有果酒风味,产自萨那及周边地区;马他里咖啡原产自萨那西部的马他尔地区及周边,最为人知的莫哈咖啡,风味独特,咖啡豆有巧克力色泽,粒型完整,可有果酒和调料味;伊思玛丽咖啡是莫哈咖啡最稀有的品种,产于也门最高海拔地区,产量很有限,价格昂贵,可有果酒、香料、坚果、麦芽等多种风味,质量在马他里和萨那尼咖啡之上,是世界上最好的咖啡。除此以外,喜拉齐、扎马尔尼也是很有名的咖啡品牌,分别产自萨那至荷台达公路边的高山地带和扎马尔地区。 也门莫哈咖啡豆粒较小而实沉,是区别于加勒比和埃塞俄比亚咖啡的重要特征。近年来,由于自然条件恶化以及人为的一些原因,如缺水和卡特种植的资源占用等,也门咖啡业发展较为缓慢,如何进一步巩固和发展咖啡种植业,重塑也门咖啡在历史上曾有的辉煌,是也门农业发展面临的一个重要课题。 生活习惯也门人迎宾待客习惯给客人熏香和喷香水。主要把檀香木点燃,放进香笼里,然后请客人站起来,解开上衣下部的纽扣,把香笼放在腹部,主人再用嘴吹檀香,使清香扑鼻的烟气熏蒸客人的身体。辞体前,主人还要用香水喷洒客人,用芳香味来表达友谊。也门北部最大的部落哈希德人迎客方式更为特殊,每当贵客来临,酋长总要组织队伍夹道迎接客人。欢迎人群打着手鼓,吹着喇叭,唱着民歌,举着腰刀翩翩起舞,欢迎仪式达到高潮的时候,他们还要朝天鸣枪。也门男子都穿着宽松肥大的长袍;女子通常要穿长裤,出门时把身体裹起来,头要戴面纱,也门妇女地位低下,没有读书认字的权利,没有与人交往的机会,也没有领略自然风光之美的福份。也门属禁酒国家。在宴会中从不备酒,他们惯以凉开水代酒。 礼节礼仪 也门人相见时,一般先互相致意问候,然后拥抱亲吻面颊一至三次,或者握手后互吻手背一两次,或者握手后吻自己的手背一次,以表示对客人的尊敬。也门还有个传统礼节就是吻足礼。晚辈拜望长辈,或即将出远门与长辈告别时,先以双手拥抱住对方,吻长辈的脸部,然后跪下再吻长辈的大腿、小腿,以至脚背。认为这样表示晚辈对长辈的尊敬和祝福。 婚礼习俗 也门位于阿拉伯半岛东南端,濒临浩瀚的印度洋,是一个典型的阿拉伯社会和伊斯兰国家。同世界大部分地区一样,也门人把婚礼当作欢乐的庆典和重要的社交活动,但也门的婚俗至今保留着许多古老的阿拉伯传统和特有的习惯。  找对象 也门 在也门的传统家族里,娶嫁不由已,基本由父母做主。父母是一家之主,尤其是父亲拥有绝对的权威。而且按照伊斯兰教教规,男女授受不亲,所以除了家庭和亲戚关系外,小伙子很少有与女性接触的机会,与姑娘们更是难得一见。因此,选择未婚妻这样的事情就只能依赖父母和亲友了。  “男大当婚,女大当嫁。”在也门,小伙子们到了十七、八岁,父母就开始为儿子张罗婚事了。首先,母亲会在亲友和邻居的子女中留心(如果是表兄妹,亲上作亲也是允许的)。在也门,妇女们也有自己的社交活动,她们在闲谈、煮饭、做礼拜、编织毛毯之类的集体活动中互相交流,增进了解,母亲大多通过这种方式来物色未来的儿媳妇。如果相中了某位姑娘,母亲会与父亲商量,而父亲对女孩家的男性成员一般则比较熟悉。如果不太熟悉,找个朋友打听打听。或者到女家附近作一实地考察,看看房子的外表就大致知道这家过得怎么样了。父母都同意了,才会征求儿子的意见。而关于那位姑娘,如果两家是亲戚的话,小伙子还会知道一点,如果不是这样则一无所知了。  相亲然后,父母会托人到女方家里提亲。女方当然也要经过一番考察,如果不反对,会定下一个相亲的日期。到了那一天,小伙子和父亲一起带着礼物来到女方家中,主要目的在于让女方家庭特别是女孩本人得于近距离地观察和了解。如果幸运的话,女孩也许有机会向客人献茶或椰枣,当然必须得戴上厚厚的面纱。这一次,女方对男方的了解多了一些,但是小伙子对女孩却还是知之甚少。  相亲结束时,女方父亲一般不会立即答应这桩婚事,而是要求给一段时间考虑和商量一下,并且要征求女儿的意见。如果双方都没什么意见的话,接下来便是正式的求婚了。  求婚  求婚的日子一般选在星期四或星期五。这一天,小伙子和父亲在三到四名男性亲友的陪同下,带着葡萄干、椰枣和其它礼物再次来到女方家中。小伙子通过父亲把求婚戒指和送给未婚妻和她母亲的衣服恭恭敬敬地送到女孩父亲的手中。双方商定婚礼的具体日期和娉礼的数量。娉礼大部分由小伙子的父亲承担,主要用于给未来的新娘购买珠宝和衣服。按照也门风俗,结婚以后这些珠宝和衣服就成了新娘的私有财产,即使婚后多年丈夫也不许碰这些东西。即使离婚,也完全归妻子所有。如果男方暂时凑不齐这笔钱,也可以稍后一些,但必须在结婚之前。经过这一次,双方的婚事就基本定下来了。任何一方提出反悔都被认为是很丢脸的事。 定婚 也门 在也门,定婚是婚礼的一部分。结婚典礼一般持续三天,从星期三至星期五。星期三的下午是双方正式签署婚约的时间;星期四双方做准备,招待近亲;星期五是当地人的休息日,新郎新娘正式成婚。定婚仪式在女方家中进行。在一位阿匐的主持下,新娘与新娘的父亲面对面地坐下。新郎恳请未来的岳丈:“以真主安拉的名义,您愿意将您的女儿嫁给我吗?”岳丈回答:“以真主安拉的名义,我愿意将我的女儿嫁你为妻。”阿匐问新娘的父亲:女儿是否同意这桩婚事?回答当然是肯定的。接着,新郎与岳丈都伸出右手,紧紧握住对方。阿匐手捧一条白布,将其放在他们的手上,开始念诵>第一章,为新人祈福。  仪式的高潮是新娘的父亲将象征婚姻幸福美满的葡萄干撒向空中。在场的亲友特别是孩子们会争先捡食落在地毯上的葡萄干,谁捡得最多就预示着谁将来最幸福。当然这葡萄干也不是白捡的。按照当地风俗,凡是捡到葡萄干的人都必须或多或少地拿出贺礼。而在婚礼现场,会专门有人高唱来宾的姓名和贺礼的数量,太少也拿不出手。这些贺礼主要被用来支付盛大婚宴的费用。  成婚星期五是婚礼中最重要、最热闹的一天,新郎新娘在这一天正式成婚。厨师一大早就带着厨具赶来,杀羊宰牛,烹菜煮饭,为中午的丰盛婚宴做准备。这一天要来上百的宾客,甚至更多。邻近的妇女们会随身带来自家的餐具,并帮女主人做些准备工作。事先收拾几间净室,甚至是好几座房子,午宴之前新郎在全家男子和来宾的陪同下在这里做礼拜和祈祷。出来时,乐手们奏起欢快的鼓乐,一群青年男子载歌载舞,拥簇着身穿崭新的阿拉伯长袍、手拿金色宝剑的新郎进入洞房。客人们席地而坐,盛大的婚宴在欢呼声中开始了。 社交习俗 也门国花也门人社交习俗总的特点可以用这样几句话来概括: 也门友人会交道,极其热情又礼貌; 迎宾总要夹道迎,击鼓鸣枪舞腰刀; 待客礼节更特殊,熏香喷香服务到; 国民多为穆斯林,笃守信仰重宗教; 忌用左手禁饮酒,了解这些很重要。 在生活细节上有如下特点: 也门人迎宾待客习惯给客人熏香和喷香水。主要把檀香木点燃,放进香笼里,然后请客人站起来,解开上衣下部的纽扣,把香笼放在腹部,主人再用嘴吹檀香,使清香扑鼻的烟气熏蒸客人的身体。辞体前,主人还要用香水喷洒客人,用芳香味来表达友谊。也门北部最大的部落哈希德人迎客方式更为特殊,每当贵客来临,酋长总要组织队伍夹道迎接客人。欢迎人群打着手鼓,吹着喇叭,唱着民歌,举着腰刀翩翩起舞,欢迎仪式达到高潮的时候,他们还要朝天鸣枪。也门男子都穿着宽松肥大的长袍;女子通常要穿长裤,出门时把身体裹起来,头要戴面纱,也门妇女地位低下,没有读书认字的权利,没有与人交往的机会,也没有领略自然风光之美的福份。也门属禁酒国家。在宴会中从不备酒,他们惯以凉开水代酒。 人民生活习俗 也门  男穿裙子女穿裤,是阿拉伯也门人服饰的一大特点。一年四季,男人中不分老幼均穿裙子。男子一般到15岁左右就要腰束一条宽皮带、佩带一把腰刀。从前,佩刀用于自卫,现在只为了装饰。即使开玩笑,也不能随便拨他人腰刀,这是他们很忌讳的事情。  也门民间待客讲究礼仪。北也门最大的部落哈希德人慷慨好客,每逢宾客来访,酋长都要带着全村的人列队夹道欢迎。人们敲起手鼓、吹着喇叭、唱着民歌,举起腰刀起舞。有时还鸣枪致敬。主人将客人请进客厅,客人要脱鞋席地而坐。客厅中央摆放着高高的水烟壶,吸管长10来米,大家轮流吸。一般探访要招待点心和糖果。如果主人宴请客人,则杀牛宰羊,最著名的菜肴是烤全羊,也有清蒸牛肉、羊肉串、羊油炒米饭等菜饭。饭后要为客人送上红茶、咖啡、奶茶、姜汤等饮料。  也门人最隆重的接待方式,是为客人熏檀香和喷香水。主人在客人进入客厅后点燃檀香木,然后放进铜制香笼内,之后,请客人站起来,解开外衣下面的纽扣,撩起衣服的下摆,把香笼放在腹部,认在衣摆下面用嘴吹口气后,于是香气四溢,烟雾钻进客人内衣,意思是让客人身上留着沁人心脾的香气,永远记住主人的友谊。在告别时主人拿出巴黎等地的名牌香水,为客人喷洒颈部、前胸及手,如果客人用手抹一下自己的脸,并说上一句“我感到荣幸”的话,主人格外高兴。  宗教节日,除同各地穆林一样过共同宗教节日外,每年希吉拉历7月的第一个星期五,为也门接受伊斯兰教纪念日。开斋节和古尔邦节在也门分别放假4天和5天。其他节日仅有祈祷、讲演等小型纪念活动。  卫生  实行免费医疗制度。全国有医院101家、床位8984张;设有床位的卫生中心146家,床位1308张,不设床位的卫生中心500家,初级卫生站1420家,母婴中心155家,床位175张,药房1420家。全国有出租车92749辆、私家车287948辆,商业运输车422154辆。全国有邮局203所,也门的电话普及率非常低,截止2001年底,平均每百人拥有电话2.2部,移动电话的拥有率不足每百人1部。国际互联网供应商1家,上网人员1.4万人。 饮食习惯 也门人最爱吃的佳肴要属烤全羊了,其最为珍贵的部分是羊头。主食是阿拉伯大饼,用餐惯以右手取食,他们习惯喝茶,也乐于喝咖啡,在喝茶时总在茶水里加入咖啡豆壳,而喝咖啡要放大量的香料和姜。 也门人在饮食嗜好上有如下特点: 也门 ①注重讲究菜肴色、香、味。②口味一般口味不喜太咸,爱辛辣味道。③主食以面为主食,习惯吃玉米饼,也吃米饭。④副食爱吃羊肉、牛肉、鸡、鸭、鱼、鱿鱼等,也喜欢西红柿、黄瓜、辣椒、卷心卷、洋葱等蔬菜;调料爱用姜、胡椒粉、辣椒粉等。⑤制法对炒、烧、烤等烹调方法制作的菜肴偏爱。⑥中餐喜爱中国的川菜、清真菜。⑦菜谱很欣赏爆炒羊肉、烤肉、辣子鸡丁、清蒸牛肉、香酥鸡、番茄牛肉片、清炖鸡加元葱、炸八块、烤全羊等风味菜肴。⑧水酒喜欢喝咖啡、红茶,也喜欢酸牛奶、桔子汁、矿泉水等。⑨果品爱吃水果中的葡萄、桃、荔枝、石榴、哈蜜瓜、西瓜、香蕉等;干果喜欢葡萄干、榛子、松子等。Press and publication After the unification of Yemen, newspaper and magazine publishing quantity rapid growth, has reached 90, of which the government issued 17, each party 13, independent 39 kinds of newspapers, and some professional newspapers or periodicals. In 90 kinds of newspapers in addition to "Yemen times" published by English outside, the rest are Arabic version. Major newspapers have reported: "revolution", "Republic", "October fourteen", "September twenty-six". Yemen News Agency (referred to as the Saba news agency) is the official news agency. In May 22, 1990, after the reunification of North and South Yemen, from North Yemen Saba News Agency (founded in 1968) and the former South Yemen Aden News Agency (founded in 1970 February) and merged. Daily use of Arabic and English foreign press. Sana'a radio (state) was founded in 1948, in Arabic, English broadcast, broadcast 19 hours a day. Radio Aden (state) was founded in 1954 August, in Arabic broadcast, broadcast 15 hours a day, Friday 19 hours. Sana'a TV (state), founded in 1975. The daily 15 hours of play. Aden TV (state) was established in 1964 September, seven to eight hours a day playing.